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CASTAGNACCIO
Incorporare nel latte tiepido tanta farina di castagne quanto basta per ottenere una pastella densa. Aggiungere un pizzico di sale e i fichi secchi a pezzetti, i gherigli di noci spezzettati, il limone grattugiato, l'olio d'oliva e anche 1 pizzico di pepe. Cuocere in forno a 180. per mezz'ora.
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